飯塚市、新飯塚の和食居酒屋「炉ばた高」海鮮、肉料理と日本酒

福岡県飯塚市に店を構える居酒屋「炉ばた高（ろばたたか）」。
ゆっくりとお酒が楽しめる落ち着いた雰囲気の当店は、デートや女子会、
宴会、カジュアルな接待、二次会など、地域の方々を中心に様々なシーンで
ご利用いただいています。
お料理は、炭火で豪快に焼き上げる炉端焼きや、生け簀から取り出したばかりの旬の活魚を使った海鮮料理が大好評。
食材に合わせて調理法を変えながら、上質な創作和食をご提供しています。
そんな逸品に華を添えるのが、100種類を超える日本酒。ご友人と杯を交わしながら、会話も弾む和やかなひとときをお過ごしください。

高の一品の楽しみ方

お知らせ

様々な創作和食を揃えていますが、中でもぜひお召し上がりいただきたいのが、
その日一番と判断した食材を焼き上げる“炉端焼き”。
和食一筋の店主が市場で直接目利きした新鮮な天然魚や魚介類、
牛や鶏などの厳選したお肉を、炭でじっくりと火入れしてご提供いたします。
目の前で炎が上がる迫力の調理シーンは、まさに圧巻。
炭の香りを纏い、旨味が増した四季折々の食材にきっと心躍るはずです。

名物炉端焼き

高と言えば、種類豊富な日本酒が揃うことでも有名です。
全国から集めた銘酒は、常時120～130種類。
定番はもちろん、中には玄人好みの希少な一本もございます。
少量のグラスでのご注文が可能なため、飲み比べられるのも人気の秘密。
おすすめのご提案もできますので、日本酒初心者の方も気軽にどうぞ。

日本酒のご紹介

カウンター席

当店では、調理のライブ感も大切にしています。
厨房に面したカウンター席は、
料理人の炉端焼きパフォーマンスを
眺められるのが魅力のひとつ。
燃え上がる炎、漂う炭の香り…、
五感を刺激するひとときをお楽しみください。
また、ご友人との女子会や飲み会であれば、
テーブル席や掘りごたつ座敷がおすすめです。
掘りごたつ座敷の一部は半個室となっていますので、
カジュアルな接待にもご利用いただけます。